行业新闻

冷冻对虾加工方法
中国对虾是饮誉中外的名贵海产品。仅山东对虾年捕获量一般占全国对虾总捕捞产量的50%以上，名列沿海诸省市之冠。最高年捕捞产量（1979年）达2.2万吨。下面主要介绍冷冻有头对虾的加工方法。其他方法基本相似。海水捕捞有头对虾和大规格养殖有头对虾的加工一般采用干冻方法。 I. 工艺流程：虾原料→洗涤→控水→称重分选等级→装盒→速冻→冷藏。 II. 工艺操作要点：洗涤：将首次分选出的有头虾原料用清洁的淡水仔细洗净，要保证末遍水的清洁。控水：洗净的虾体放入洁净筛盘内控水5分钟。称重分选等级：按有头虾的规格称量，分出各种规格。由青岛爱克森机械有限公司专 ...
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2018年各国冷冻鱼出口量
2018年各国冷冻鱼出口的全球销售额总计254亿美元，其中整条冷冻鱼是主要出口商品。总体而言，自2014年冷冻鱼出货量达到233亿美元以来，所有出口国的冷冻鱼出口额平均增长9.2%。从2017年到2018年，全球冷冻鱼出口额同比增长4.9%。　　在各大洲中，欧洲国家在2018年出售的冷冻鱼出口价值最高，出货量达85亿美元，约占全球总量的三分之一(33.3%)。紧随其后的是亚洲的出口商，占31.7%，其次是拉丁美洲(10.3%)，不包括墨西哥，然后是北美(9.8%)。非洲占比(7.8%)、大洋洲占比(5%)，其中大洋洲以新西兰和巴布亚新几内亚出口为首。那么2018 ...
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零售生鲜新模式！社区团购迅速蹿红，海产供应商如何对接？
文/ 海鲜指南（seafood-guide）陈磊当下，一种新的生鲜销售渠道正在形成——社区团购。产品销售渠道和消费者购物场景的变化是日新月异的，每一天都有所不同。不再是我们熟悉的大流通、餐饮、商超和电商。购物的边境正变得模糊，一切有利于消费者体验感受的新模式不断被发觉，并在资本的帮助下，迅速扩大，席卷全国。当下最为火热的就是社区团购。社区团购是什么？社区团购指的是，以社区为中心，以团长（宝妈、便利店店主）为分发节点，消费者可以通过微信群、小程序等工具，拼团购买生鲜、日化美妆等的新型购物形式。基于社区邻里之间的相互信任，采用预售模式，以销定采，今日下单，次日送达；交付给团长履约，通常是 ...
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食品包装与动态称重检测
随着市场的需求，小而精美的食品包装越来越受消费者欢迎，方便携带，也为生产商节约制造包装成本，从而提高对包装机械的要求。小包装榨菜成行业发展趋势，根据有关数据分析，榨菜在我国已进入较为成熟的发展阶段，预计未来行业销量将稳定在2%-6%的个位数增长水平。其中，小包装榨菜增速将超过行业，保持8%左右的水平。包装后的成品，需要通过检重秤来进行检查重量，是否达到重量允许的误差范围，如果未达到，将通过报警或者拨杆剔除，保证包装重量的准确度。 ...
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营口引进智能水产养殖项目
2018年1月21日，由新加坡林虾集团投资建设的营口立体工厂化智能水产养殖产业园项目在辽宁(营口)沿海产业基地签约。　　新加坡林虾集团成立于1935年，经过几十年的发展，目前已成为拥有十余家上市公司，经营产业涉及农业、制造业、房地产业、金融业、商业、矿产资源等业务的跨国性企业。林虾集团在水产品养殖方面创造了养殖业工业化高科技全产业链水产制造系统，在国际上享有盛誉。林虾集团在营口市投资建设的立体工厂化智能水产养殖产业园项目位于辽宁(营口)沿海产业基地二期，主要建设集约化高科技海水养殖车间、育苗车间、饲料车间、深加工车间以及孵化中心、总部基地等。项目建成后，有助于该市水产养殖业的 ...
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海南罗非鱼及制品出口居全国第二
记者今天从海口海关获悉，2017年海南外贸进出口总值702.4亿元，比上年同期(下同)下降6.5%。其中，出口295.7亿元，增长1.1倍；进口406.7亿元，下降33.4%。　　2017年海南外贸出口成品油126.9亿元，占同期海南外贸出口总值的42.9%，成品油出口拉动海南外贸出口增长83.2个百分点，是海南外贸出口增长1.1倍的主因。其他主要出口商品均呈现良好的增长态势，其中出口原油42亿元，增长1.2倍；农产品35.7亿元，增长3.8%。　　2017年海南医药品出口1.5亿元，增长65%。海南部分药企取得美国、欧盟市场准入国际认证，我省获准企业占全国10%左右。海南外 ...
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“澳洲鳕鱼”（澳洲鲈鱼）清流养殖成功，耗时仅一年又现中国速度
2018-01-26 冻品攻略 1月16日，在清流县“澳洲鳕鱼”现代渔业产业园里，工人正在对鱼池里的澳洲鳕鱼进行盘鱼、分类。负责人张晓峰介绍，公司一期共投放13吨鳕鱼苗，经过近一年的精心饲养，长势稳定，大的每条已超过10公斤。此次盘鱼，主要是对0.5公斤以下、0.5到1公斤及2公斤以上的鳕鱼进行分类，防止大鱼咬小鱼，让鳕鱼有更好的生长环境，降低损耗。自此，有着澳洲“国宝鱼”之称的“澳洲鳕鱼”在清流已成功实现全人工养殖。澳洲鳕鱼现代渔业产业化项目由福建大润优农业科技有限公司投资建设，于2016年12月破土动工，总投资1.6亿元，计划分3期投资建设，第一期投资5000万元，建设10000平方米循 ...
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